커피 전문점에서 달콤하고 시원한 아이스크림에 진하고 뜨거운 에스프레소를 얹어 즐기는 아포가토를 만나본 적 있으실 텐데요. 비교적 만들기도 간단하고 준비할 것도 많지 않아 집에서도 쉽고 간편하게 즐길 수 있는 홈카페 레시피이기도 합니다.
아포가토는 이탈리아의 디저트로, ‘빠진’, ‘익사한’이라는 뜻을 가진 affogato에서 유래했다고 하는데요. 아이스크림이 커피에 익사했다는 재밌는 표현인 것이죠.
아포가토는 준비물과 레시피가 간단한 만큼, 취향에 따라 커피나 아이스크림의 양을 조절해서 나만의 레시피로 즐길 수도 있는데요. 시원한 아이스크림을 좀 더 특별하게 즐기고 싶은 여름에 아주 잘 어울리는 메뉴랍니다.
유라 커피머신으로 만드는 달콤한 디저트 레시피와 준비물을 자세히 알아볼까요?
🛒 초코 아포가토 만들기 준비물
| 🛒 준비물유리볼, 바닐라 아이스크림 2스쿱, 에스프레소 1샷, 초콜릿 파우더 또는 시나몬 파우더, 초코칩 |
초코 아포가토를 만드는 준비물은 간단합니다. 우선, 바닐라 아이스크림을 취향에 따라 1~2스쿱 준비하는데요. 진한 에스프레소와 향과 맛이 잘 어울릴 수 있도록 아이스크림도 진한 맛을 선택하는 것이 좋습니다.
유라 커피머신 ENA4로 추출한 에스프레소도 필수 준비물이에요. 취향에 따라 커피 농도를 조절해서 준비해 주세요.
초콜릿 파우더나 시나몬 파우더, 초콜릿 칩 등도 가니쉬로 준비해 주세요. 초콜릿 칩을 아포가토에 넣으면 씹는 재미가 있어 맛을 더해 줍니다.
마지막으로 아이스크림과 에스프레소를 담을 수 있는 작은 볼이나 넓고 얕은 컵을 준비해 주세요.
☕ 초코 아포가토 만들기 레시피
1️⃣ 유리 볼에 바닐라 아이스크림 2스쿱을 담으세요.
아포가토에는 보통 아이스크림을 1스쿱이나 2스쿱 넣습니다. 취향에 따라 아이스크림의 양을 조절해서 담아 주세요. 더운 여름에는 실온에서 아이스크림이 녹기 때문에 전자동 커피머신으로 에스프레소가 추출하는 동안 담아주는 것도 좋습니다.
2️⃣ 유라 커피머신 ENA4로 에스프레소를 추출하세요.
ENA4는 3단계로 커피 농도를 조절할 수 있는데요. 아포가토를 즐길 때는 에스프레소를 평소보다 진하게 추출하면 풍미가 더 살아납니다. 또한 전자동이라 버튼만 누르면 원하는 농도의 에스프레소를 간편하게 내릴 수 있어요.
3️⃣ 아이스크림 위에 추출한 에스프레소를 끼얹어 주세요.
아이스크림과 에스프레소가 준비됐다면, 아이스크림을 담은 유리볼에 에스프레소를 끼얹어 주세요. 너무 뜨거운 커피를 아이스크림에 한꺼번에 많이 부으면 아이스크림이 녹을 수 있으니, 아이스크림 모양이 망가지지 않도록 조심해서 끼얹어 주세요.
4️⃣ 초콜릿 파우더와 칩으로 마무리하세요.
그대로 즐겨도 좋지만, 에스프레소를 얹은 아이스크림 위에 시나몬 파우더나 초콜릿 파우더를 뿌리고, 초콜릿 칩으로 마무리해 주면 보기에도 좋고 맛도 더욱 풍부해집니다.
아포가토는 달콤하고 시원한 아이스크림과 진하고 뜨거운 에스프레소가 어우러져 식사 후에 디저트로 즐기기 딱인데요. 오늘 점심 후, 유라 커피머신으로 맛있는 커피 디저트를 즐겨 보시는 건 어떨까요?
유라 ENA4는 에스프레소와 아메리카노를 추출할 수 있는 전자동 커피머신으로, 블랙커피를 즐기는 분에게 가장 추천하는 모델입니다.
전자동이라 커피 그라인딩과 탬핑 등을 따로 하지 않아도 전문가가 내린 것처럼 아로마가 풍부한 커피를 즐길 수 있고, 버튼 조작 식이라 기계 조작에 서투른 부모님께 선물하기에도 좋아요.
쉽고 간단한 조작법과 맛있는 커피 추출 머신을 찾고 있었다면, 유라 ENA4를 자세히 알아보세요.
