여름이면 시원한 빙수가 생각나는데요. 전통적인 팥빙수 외에도 딸기 빙수, 인절미 빙수, 수박 빙수 등 다양한 빙수 만드는 레시피가 있습니다. 커피를 좋아하는 분이라면 콜드브루 에스프레소를 그대로 올려서 커피 빙수를 즐길 수도 있는데요. 올 여름엔 유라가 소개하는 콜드브루 커피 빙수를 만들어서 시원한 홈 카페를 즐겨 보세요!
🛒 콜드브루 커피 빙수 만들기 준비물
콜드브루는 일반적인 에스프레소보다 쓴맛과 신맛이 덜해 맛이 깔끔한 것이 특징인데요. 커피 빙수를 만들 때 콜드브루를 활용하면 좀 더 깔끔한 맛의 빙수를 만들 수 있어요.
빙수에서 빠질 수 없는 것은 연유와 빙수 떡이죠. 취향에 따라 초코 드리즐으로 마무리하면 달콤 쌉쌀한 커피 빙수를 집에서도 즐길 수 있습니다.
| 🛒 준비물 콜드브루 에스프레소, 연유, 빙수 떡, 아이스크림, 초코 드리즐, 초콜렛 조각, 민트 |
☕ 콜드브루 커피 빙수 만들기 레시피
1️⃣ 콜드브루 에스프레소를 추출해 주세요.
콜드브루 커피 빙수를 만들려면 신선하고 진한 콜드브루 에스프레소를 넉넉히 준비해야 합니다. 추출하는 데 보통 10시간이 필요한 일반적인 추출 방법과 달리, 콜드브루 전자동 커피머신 유라 Z10은 단 90초면 콜드브루 에스프레소 한 샷을 추출할 수 있어요.
2️⃣ 콜드브루 에스프레소는 얼린 뒤, 얼음을 갈아 빙수 그릇에 가득 담아 주세요.
콜드브루 에스프레소를 추출했다면 한 김 식힌 뒤 얼음 틀에 넣어 단단한 얼음으로 만들어 주세요. 얼음이 충분히 단단해졌다면 얼음을 분쇄해 빙수 그릇에 소복이 담아 주면 됩니다.
3️⃣ 분쇄한 얼음 위에 연유와 빙수 떡, 아이스크림을 차례로 얹어 주세요.
준비한 연유와 빙수 떡, 아이스크림을 얹어 주세요. 이때 콜드브루 커피의 맛과 향을 충분히 느끼려면 아이스크림은 깔끔한 바닐라를 선택하는 것을 추천해요.
4️⃣ 초코 드리즐, 초콜릿 조각과 민트로 마무리합니다.
아이스크림 위에 초코 드리즐, 초콜릿 조각, 민트를 얹어 마무리하면 보기에도 좋고, 콜드브루 커피 향과 어우러져 풍미를 더한 커피 빙수 완성!
커피빙수 레시피에서 소개한 유라 Z10은 집에서도 간편하게 추출할 수 있는 콜드브루 커피머신인데요. 평소 콜드브루를 즐겨 마시는 분이라면 유라 Z10을 선택해 콜드브루부터 에스프레소, 아메리카노, 라떼, 카푸치노 등 32가지 커피 메뉴를 즐겨 보세요.
