커피 특유의 쓰고 신 맛을 즐기는 분들도 있지만, 부드러운 크림과 달콤한 설탕이나 시럽을 넣어 달달한 커피를 좋아하는 분도 많은데요. 특히 요즘 SNS에서 핫한 카페에 가보면 크림과 커피의 조화가 훌륭한 아인슈페너 종류를 시그니처 메뉴로 선보이는 경우가 많은 것 같아요.
오늘 준비한 이색 커피 레시피는 아인슈페너 크림 브륄레입니다. 크림 크륄레는 프랑스의 디저트 종류로, 커스터드 크림 위에 설탕을 올리고 토치로 설탕을 녹여 단단한 설탕 막을 입혀 만드는데요. 단단하게 굳은 설탕을 깨서 먹는 재미가 있어서 한동안 SNS에서 유행하기도 했죠.
유라 커피머신으로 집에서도 풍미가 진하고 부드러운 커피를 추출하고, 달콤한 맛과 설탕 막을 깨 먹는 재미가 더해진 홈카페 이색 커피 메뉴를 만들어 보세요!
🛒 아인슈페너 크림 브륄레 만들기 준비물
오늘 소개하는 커피 레시피는 카푸치노를 추출하는 유라 Z10으로 만들어 봤어요. 필요한 재료는 우유와 바닐라 시럽, 설탕, 토치입니다.
설탕과 토치는 커피 위에 설탕막을 입힐 때 사용할 거예요. 이번 레시피에서 꼭 필요한 준비물이니 잊지 마세요!
| 🛒 준비물우유, 바닐라 시럽, 설탕, 토치 |
☕ 아인슈페너 크림 브륄레 만들기 홈카페 레시피
1️⃣ 커피잔에 바닐라 시럽을 한 펌프 넣습니다.
아인슈페너 크림 브륄레는 달콤한 맛의 커피 메뉴이니 커피를 추출하기 전 커피잔에 바닐라 시럽을 우선 깔아주면 좋아요.
2️⃣ 유라 Z10에서 카푸치노 메뉴를 선택해 추출합니다.
시럽이 깔린 잔을 유라 Z10 커피머신 커피 추출구 아래에 놓고 카푸치노 메뉴를 선택해 주세요. 유라 커피머신 중 카푸치노 메뉴를 추출할 수 있는 다른 모델을 활용해도 좋아요.
유라 Z10은 다른 모델보다 커피와 우유 추출 옵션을 더욱 미세하게 조절할 수 있는데요. 유라 Z10으로 아인슈페너 크림 브륄레 메뉴를 만들 때는 아래 옵션을 참고해 카푸치노를 추출하면 더 맛있어요.
| ✔ 커피 분쇄도: 3단계 ✔ 커피 농도: 8단계 ✔ 우유 거품: 16초 ✔ 우유 추출량: 50ml ✔ 우유 거품 온도: 7단계 ✔ 우유 온도: 높음 |
3️⃣ 설탕 5g을 우유 거품 위에 골고루 뿌려 줍니다.
크림 브륄레를 만드는 가장 중요한 순서. 추출된 커피 위에 설탕을 골고루 뿌려 주세요. 얇은 막을 만들어서 깨 먹는 재미가 있으니 컵 표면 전체를 덮도록 뿌리는 게 중요해요.
4️⃣ 토치로 잔 위의 설탕을 천천히 녹이고, 굳을 때까지 기다리면 완성!
토치로 설탕을 녹일 때는 컵에서 조금 떨어진 위치에서 열을 조절해 가며 천천히 녹여야 타지 않아요. 표면 위의 설탕이 끓고 전체적으로 그을릴 때까지 녹였다면, 녹은 설탕이 굳을 때까지 잠시 기다려 주세요. 스푼으로 표면을 긁었을 때 단단하다면 완성이랍니다.
아인슈페너 크림 브륄레를 즐길 때는 티스푼으로 표면의 설탕 막을 가볍게 깨서 마시면 됩니다.
☕ 유라 Z10의 특별한 점 세 가지!
✅ 세계 최초 콜드 & 핫 브루 추출 머신
유라 Z10은 세계 최초로 콜드브루와 핫 브루를 추출할 수 있는 커피머신입니다. 보통 콜드브루를 추출하려면 분쇄된 원두를 찬물에 넣고 최소 4~5시간 이상 오랜 시간을 기다려야 했는데요. 유라 Z10 커피머신을 활용하면 1분만에 콜드브루 커피를 빠르게 추출할 수 있어요.
✅ 내 취향대로 즐기는 홈카페 커피 레시피
유라 Z10은 온수량, 커피 농도, 우유 추출량, 온도 등을 세밀하게 조절할 수 있어 내 취향에 딱 맞는 커피 레시피를 즐길 수 있는데요. 스마트 모드를 활용하면 선호하는레시피를 저장해 두고 언제든 버튼 하나로 나만의 커피를 추출해 홈카페를 즐길 수 있죠.
✔ 커피 농도 조절: 10단계
✔ 우유 온도 조절: 10단계
✔ 커피 온도 조절: 3단계
✅ 간편한 커피머신 세척과 관리
유라 Z10을 포함한 유라의 모든 모델은 자동 헹굼 시스템과 자동 세척 시스템을 탑재하고 있기 때문에 커피머신을 버튼 하나로 간편하게 세척하고 관리할 수 있어요.
보통 전자동 커피머신은 커피를 추출하는 것은 간편하지만, 기계를 분해해 부품을 일일이 세척할 수 없어서 불편하다고 생각하기도 하는데요.
유라 커피머신의 자동 세척 시스템은 커피 추출 사용량 기준으로 세척할 시기를 알려주고, 유라 전용 세척 타블렛을 활용해 커피 머신 내부에 남은 커피 오일과 잔여물을 완벽하게 제거해 준답니다.
혹시 커피머신을 더 깨끗하게 관리하고 싶다면 무상 보증 기간에 풀케어 서비스를 무상으로 받을 수 있어요. 알라카르테몰에서 정품 등록하면 유라 Z10의 무상 보증 기간은 최대 3년까지 연장되니 안심하고 사용할 수 있죠.
유라 Z10에 대해 더 자세한 내용은 알라카르테 몰에서 확인해 보세요!
