잠을 깨기 위해 아침에 한 잔, 점심 식사 후에 입가심으로 한 잔씩 커피를 마시는 분이 계실 텐데요. 체중 감량을 위해 식단 조절하는 분들도 하루 한 잔 커피는 포기하기 쉽지 않죠. 하지만 다행인 것은 적절한 커피 한 잔은 오히려 다이어트에 도움이 된다고 해요.
오늘은 커피와 다이어트의 관계를 알아보고, 다이어트에 도움 되는 커피 마시는 법과 커피 메뉴를 소개해 드릴게요.
커피가 체중 감량에 미치는 긍정적 효과
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적당량의 커피는 다양한 질병의 위험을 감소시키고, 체중 감량에도 긍정적 영향을 미치는데요. 커피가 체중 감량에 도움 되는 이유를 알아볼까요?
1️⃣ 신진대사 촉진
커피의 주요 성분은 카페인으로, 카페인은 신진대사를 촉진하는데요. 신진대사가 활발하면 지방이 빠르게 분해되고 칼로리가 소모되어 체지방 감소와 체중 감량에 도움이 됩니다.
실제로 미국 하버드 대학의 한 연구팀은 싱가포르에 사는 과체중의 성인 남녀를 대상으로 커피의 영향을 조사했는데요. 매일 카페인이 든 인스턴트 커피 4잔을 6개월 동안 마신 그룹의 전체 체지방은 약 4% 감소했다고 합니다.
2️⃣ 식욕 억제
커피는 단기간의 식욕을 억제해 칼로리 섭취를 줄이는 효과가 있다고 합니다. 미국 오번대 연구팀의 연구에 따르면, 식사 30분 ~4시간 전에 카페인을 섭취하면 식욕이 억제되는 것으로 나타났다고 하는데요.
커피 속 카페인은 식욕을 억제하는 호르몬인 펩티드YY(PYY) 분비를 자극하며, 클로로겐산이라는 화학 물질은 배고픔을 조절한다고 합니다. 다만, 이 효과는 단기간에 나타나며, 지속적인 체중 감소에는 큰 영향을 미치지 않는다고 해요.
3️⃣ 운동 능력 향상
커피의 카페인 성분은 운동 수행력 향상에 도움이 됩니다. 특히 운동 시작 30분 전에 아메리카노와 같은 블랙커피를 마시면 교감신경에 영향을 미쳐 신체가 각성하고 더 많은 에너지를 태울 수 있어 다이어트에 효과적입니다.
최근 폴란드 파벨 파코스 교수팀은 남성 축구 선수에게 카페인을 섭취하게 하여 근육의 카페인 반응을 측정했는데요. 분석 결과, 커피를 마신 지 30분 지났을 때 근육이 더 빠르게 수축하고 이완해 운동 능력이 향상됐다고 합니다.
다이어트에 좋은 커피 마시는 방법
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커피 속 카페인과 여러 화학물질이 다이어트에 도움이 된다는 사실은 다양한 연구 결과로 알 수 있는데요. 다만 당이 없는 블랙커피를 마셔야 하고, 적절한 양과 때를 맞춰야 충분한 다이어트 효과를 누릴 수 있습니다.
✅ 설탕과 우유가 없는 블랙커피 선택
커피의 다이어트 효과를 누리고 싶다면, 당이 들어있지 않은 아메리카노나 에스프레소와 같은 블랙커피를 선택해야 해요. 블랙커피 한 잔은 보통 5kcal의 열량을 가지고 있지만, 커피믹스는 1스틱에 약 50kcal, 카페라테는 약 100~200kcal입니다.
✅ 블랙커피는 하루 최대 두 잔까지
식품의약품안전처가 권고하는 카페인 하루 섭취량은 400mg 이내입니다. 일반적으로 아메리카노 한 잔에는 150mg의 카페인이 들어 있는데요. 커피 외에 콜라, 초콜릿, 홍차 등을 먹으면 카페인 하루 권장량을 초과할 수 있기 때문에 커피는 하루 최대 두 잔 정도가 적당합니다.
✅ 운동 시작 30분~1시간 전에 마실 것
카페인이 운동 능력에 긍정적 영향을 주는 시점은 운동 시작 30분에서 1시간 전입니다. 카페인이 흡수되는데 30분 정도 시간이 걸리기 때문인데요. 운동 능력 향상을 위해 커피를 마신다면 체중 1kg당 3~6mg의 카페인을 섭취하세요.
집에서 즐기는 다이어트 맞춤 커피
다이어트를 한다면 에스프레소나 아메리카노, 콜드브루 등 블랙커피를 추천합니다. 하지만 부드러운 라떼를 포기하기 어렵다면 우유 대신 두유를 넣는 것도 방법입니다.
✅ 아메리카노
아메리카노나 롱블랙, 룽고 등 에스프레소에 물만 더한 블랙커피는 칼로리도 낮고, 누구나 부담 없이 즐길 수 있습니다. 만약 카페인에 민감한 편이라면 디카페인 원두로 추출한 커피를 마시는 것도 추천하는데요. 디카페인 원두는 카페인 함량을 97% 이상 제거한 커피로, 설탕이나 크림 없이 마신다면 다이어트 중 칼로리와 카페인 섭취 부담을 줄일 수 있어요.
유라 ENA4와 E4는 블랙커피를 즐기는 분에게 추천하는 가정용 전자동 커피머신으로, 전문 바리스타가 추출한 것처럼 맛있고 다이어트에도 도움 되는 커피를 집에서도 간편하게 즐길 수 있어요.
✅ 콜드브루
콜드브루는 일반 에스프레소보다 천천히 추출하기 때문에 산미는 적고 부드러운데요. 콜드브루 한 잔당 카페인 함량은 약 212mg으로, 일반 아메리카노보다 높은 편입니다. 더 진하고 카페인이 강한 커피를 즐기는 다이어터에겐 콜드브루 커피를 추천해요.
유라 Z10은 세계 최초로 핫브루와 콜드브루를 추출하는 가정용 전자동 커피머신으로, 전통적으로 한나절 이상 걸리는 콜드브루를 버튼 하나로 1분 만에 추출할 수 있어요.
✅ 무가당 두유 라떼
블랙커피를 즐기지 않는 분이라면 우유 대신 무가당 두유를 넣은 두유 라떼를 추천해요. 두유 라떼 칼로리는 100kcal 미만으로, 우유 라떼보다 칼로리가 낮습니다. 또한 유당불내증이 있는 분이라면 두유로 대체해 속이 편안하게 고소한 라떼를 즐길 수 있죠.
유라 ENA8 G2는 블랙커피는 물론 카페라떼와 카푸치노 등 밀크 베리에이션까지 15가지 메뉴를 추출하는 커피머신으로, 두유나 저지방 우유 등을 활용해 다이어트에 도움되는 커피메뉴를 즐길 수 있어요.
오늘은 커피와 다이어트의 관계를 알아보고, 다이어트에 도움이 되는 커피 마시는 방법과 커피 메뉴를 추천해 드렸어요. 적당량의 커피는 피로회복은 물론 다이어트에도 도움 된다는 사실을 알게 되셨을 텐데요.
집에서도 바리스타가 내린 것처럼 맛있는 커피를 간단히 내려 마시고 싶다면, 유라 전자동 커피머신으로 홈카페를 만들어 보세요. 알라카르테몰에서는 오는 6월 30일까지 유라 전자동 커피머신을 최대 20% 할인가에 제공해요. 커피머신의 자세한 스펙은 아래 링크에서 확인해 보세요.
