유라 전자동 커피머신을 구매한 분이라면 처음에 세팅하는 법부터 궁금한 점이 많으실 텐데요. 특히 내 입맛에 딱 맞는 커피 추출 세팅을 찾거나 기기 작동법을 문의 주시는 고객이 종종 계셨어요.
유라 마스터 클래스는 기존 구매 고객을 대상을 커피 머신 작동법과 머신이 제공하는 기본 메뉴 외에 색다른 커피 메뉴를 만드는 법을 소개하는 클래스를 제공하고 있답니다.
얼마 전에는 유라 ENA4와 ENA8 구매 고객을 대상으로 클래스를 제공했어요. 클래스 현장이 궁금한 분은 아래 링크로 확인해 보세요!
👉 유라 ENA4 & ENA8 G2 마스터 클래스 현장
📩 유라 마스터 클래스 두 번째: E라인
유라 마스터 클래스 두 번째 시간은 유라 커피머신 E라인 구매 고객 대상으로 진행했어요.
이번 클래스에 준비한 커피머신은 유라의 E4와 E60, E8입니다. 유라 E라인은 진한 에스프레소를 추출할 수 있을 뿐 아니라 온수 레버도 장착되어 있어 겨울에 따뜻한 커피를 즐기기에도 좋고, 모던한 디자인으로 홈카페를 꾸미고 싶은 분에게 추천하는 커피머신이에요.
이번 커피 클래스에 참석한 고객들은 유라 호스피탈리티 센터를 방문해 스위스 본사와 동일한 전용 장비를 활용해 커피머신 정밀 진단부터 수리, 클리닝, 세척 등을 제공하는 시설을 체험했어요.
유라 호스피탈리티 센터에는 10명의 전문 엔지니어가 상주하며, 스위스의 엄격한 품질 기준에 부합하는 최고의 애프터 서비스를 제공하는데요. 유라 커피머신을 정품으로 구입해 인증하면 최고의 애프터 서비스를 제공받을 수 있답니다.
유라 마스터 클래스는 유라의 전문 바리스타가 진행하기 때문에 유라 커피머신 소개부터 제품을 사용할 때 꿀팁과 관리 방법을 들을 수 있고, 평소에 유라 커피머신을 사용하면서 궁금했던 점을 전문가에게 직접 답변 받을 수 있답니다.
클래스는 초청받은 소수정예로 진행하기 때문에 일방적으로 제품을 소개하는 방식이 아니라 고객이 직접 기기를 조작하면서 손에 익힐 수 있도록 준비했는데요. 유라 E4와 E60, E8으로 아래와 같은 내용을 직접 조작해 봤어요.
✔ 물 경도 설정하기
✔ 자동 꺼짐 시간 설정하기
✔ 리얼 아메리카노 추출하기
✔ 샷 추가하기
☕ 색다른 홈카페를 위한 유라 시그니처 메뉴
유라 마스터 클래스가 특별한 것은 커피머신으로 직접 바리스타 체험을 해볼 수 있기 때문인데요. 이번 클래스에 참여한 고객은 유라의 시그니처 메뉴인 스트라파짜토와 루체른 카푸치노를 직접 만들었어요.
스트라파짜토는 에스프레소에 설탕을 넣고, 잔 위에 코코아 파우더를 듬뿍 뿌려 완성하는 메뉴입니다. 코코아 파우더가 에스프레소 특유의 쌉싸름한 맛은 덜어주어 마시기에 부담스럽지 않고, 목 넘김이 부드럽습니다.
☕ 스트라파짜토 만드는 법
1️⃣ 에스프레소 잔에 설탕 10g을 넣습니다.
2️⃣ 잔을 추출구 아래에 놓은 뒤, 에스프레소를 추출합니다.
3️⃣ 에스프레소를 잘 저어서 설탕을 녹인 뒤, 크레마를 잔의 가장자리에 묻혀 줍니다.
4️⃣ 잔 위에 코코아 파우더를 듬뿍 뿌려 완성합니다.
루체른 카푸치노는 알라카르테 카페에서 만나보실 수 있는 시그니처 메뉴인데요. 부드러운 우유 거품과 달콤한 시럽이 상큼한 오렌지 향과 어우러지고, 사진 찍기에도 예뻐서 홈카페에 초대한 손님에게 제공하기 좋아요.
☕ 루체른 카푸치노 만드는 법
1️⃣ 준비된 잔에 아이리쉬 시럽 10ml, 아마레또 시럽 10ml를 부어 줍니다.
2️⃣ 잔을 추출구 아래에 놓은 뒤, 카푸치노를 추출합니다.
3️⃣ 추출이 완료된 잔 위에 오렌지 슬라이스로 가니쉬하여 완성합니다.
✅ 완벽한 카푸치노를 추출하는 유라 E60
유라 E60은 더 진한 에스프레소와 풍부한 우유 거품을 추출해 완벽한 카푸치노에 특화된 전자동 커피머신입니다.
카푸치노와 카페 바리스타를 포함해 총 11가지 커피 메뉴를 추출할 수 있고, 8단계 커피농도 조절을 할 수 있어요. 또한, 듀얼 추출구로 동시에 두 잔을 추출할 수 있고, 온수 전용 키트를 장착하면 간편하게 온수를 추출할 수 있는데요. 커피 추출구와 다른 관을 통해 온수를 제공하는 바이패스 적용으로 룽고 바리스타와 같은 리얼 아메리카노 메뉴를 개인 취향에 맞게 추출할 수 있어요.
📌 바이패스란?
고가 상업용 커피머신에 주로 적용되는 기술로, 에스프레소와 뜨거운 물을 별도의 관으로 추출하는 기능. 커피의 떫고 쓴 잡미를 제거해 깔끔한 맛의 리얼 아메리카노를 즐길 수 있고, 직접 설정한 물과 커피의 혼합량을 정확하게 추출해 원하는 레시피로 즐길 수 있음.
✅ 최상의 커피 수율을 제공하는 유라 E8
유라 E8은 미국 스페셜티 커피 협회(SCAA)의 기준에 적합한 최적의 커피 수율을 위한 브루잉 프로세스를 갖춘 전자동 커피머신으로, 자사 테스트 결과에 따르면 평균 수율 19%를 제공해요.
최적의 커피 수율을 위해 원두를 균일하게 분쇄하는 프로페셔널 아로마 그라인더, 풍부한 아로마를 위해 원두를 미리 촉촉하게 적셔 불리는 프리 브루잉 아로마 시스템, 전문 바리스타가 추출한 것처럼 최상의 아로마와 뛰어난 풍미를 제공하는 스마트 안개분사 추출시스템 등의 기능을 탑재했죠.
유라 E8은 E60과 마찬가지로 원터치 바이패스를 적용해 잡미 없는 깔끔한 맛의 아메리카노를 추출할 수 있고, 가볍고 정밀한 우유 거품을 제공하는 파인 폼 테크놀로지를 통해 코르타도, 마키아토, 플랫화이트와 같이 다양한 밀크 베리에이션 메뉴를 즐길 수 있어요.
정통 에스프레소부터 트렌디한 코르타도까지 총 17가지 스페셜티 커피 메뉴를 추출할 수 있고, 10단계 커피 농도 설정과 1~45초 사이 밀크폼 추출 시간 설정, 25~40ml 사이 커피 추출량 조절 등이 가능해 더욱 세심한 취향을 반영할 수 있어요.
✅ 블랙커피 마니아를 위한 유라 E4
에스프레소와 아메리카노와 같은 블랙커피 위주로 즐기는 분이라면 유라 E4를 추천해요. 프로페셔널 아로마 그라인더를 적용해 풀 바디감의 아로마와 풍미를 선사하고, 평균 수율 19%를 제공해 글로벌 기준에 부합하는 에스프레소를 추출합니다.
에스프레소와 룽고 바리스타 등 총 5가지 메뉴를 추출할 수 있고, 6단계 분쇄도 설정과 3단계 커피 농도 설정으로 취향에 맞춘 레시피로 즐길 수 있는 것이 장점이에요.
