맛있는 식사를 마친 뒤, 달달한 디저트와 쌉싸름한 커피가 생각날 때 유라가 추천하는 푸딩 에스프레소를 만들어 보세요. 푸딩과 에스프레소만 있으면 간단히 만들 수 있고, 달콤하고 부드러운 푸딩 맛과 커피의 쌉싸름한 맛이 어우러져 식후 입안을 깔끔하게 리프레시해 줘요!
✋ 잠깐! 아래 콘텐츠에 노출된 유라 ENA8 커피머신은 업그레이드 전 모델입니다. 알라카르테 몰에서 업그레이드된 유라 ENA8 G2를 만나 보세요!
🛒 푸딩 에스프레소 만들기 준비물
푸딩 에스프레소를 만들 때 푸딩은 취향에 따라 고르면 되는데요. 유라가 레시피 소개에 사용한 푸딩은 커스터드 푸딩이에요. 푸딩은 커스터드 맛을 선택해야 에스프레소의 쓴 맛과 잘 어울려요.
푸딩(pudding)은 보통 밀가루와 계란, 우유, 버터, 설탕 등을 넣어 굽거나 쪄내 굳힌 서양식 디저트를 뜻하는데요. 젤라틴을 넣고 굳혀 탱글탱글한 식감을 가진 푸딩과 케이크처럼 잘라 먹는 푸딩도 있습니다. 푸딩의 인기가 올라가면서 최근에는 편의점이나 마트에서도 푸딩을 쉽게 구할 수 있어요.
| 🛒 준비물커스터드 푸딩, 에스프레소, 생크림, 체리 |
☕ 푸딩 에스프레소 만들기 레시피
1️⃣ 넓은 아이스크림 잔에 푸딩을 담아 줍니다.
유라는 탱글탱글하고 부드러운 식감의 커스터드 푸딩을 준비했어요.
2️⃣ 에스프레소 45ml를 추출합니다.
유라 전자동 커피머신 ENA8 G2는 버튼 하나로 에스프레소부터 플랫화이트까지 15가지 커피 메뉴를 선택할 수 있고, 커피 농도를 10단계까지 조절할 수 있어요.
3️⃣ 추출한 에스프레소를 푸딩이 담긴 잔에 조심스럽게 부어 줍니다.
추출한 에스프레소는 아포가토처럼 푸딩이 담긴 잔에 부어 주면 됩니다. 뜨거운 에스프레소가 푸딩의 형태를 망가뜨릴 수도 있으니, 푸딩을 피해 잔의 한쪽 면으로 조심스럽게 부어주는 것이 더 좋아요.
4️⃣ 푸딩 위에 휘핑한 생크림과 체리를 얹어 마무리해 줍니다.
마무리로 푸딩 위에 살짝 휘핑한 생크림을 얹고 체리와 같은 과일로 마무리해 주세요. 부드럽고 달콤한 푸딩과 에스프레소를 티스푼으로 함께 떠서 즐기면 됩니다.
가정용 전자동 커피머신으로 매일 아메리카노만 마시고 있었다면, 에스프레소로 만들 수 있는 다양한 커피 레시피에 도전해 보세요.
유라의 ENA8 G2는 에스프레소부터 아메리카노, 라떼, 카푸치노 등 10가지 스페셜티 커피를 집에서도 버튼 하나로 간단히 즐길 수 있는 가정용 커피머신입니다. 메뉴를 선택하면 원두 분쇄부터 커피 추출까지 한 번에 진행되어 간편하고, 커피 농도와 커피 및 온수의 온도를 섬세하게 조절할 수 있어 취향에 따라 맞춤형 커피를 즐길 수 있어요.
원두 본연의 풍미를 신선하게 유지하는 3세대 아로마 그라인더, 원두를 미리 촉촉하게 불리는 프리 브루잉 아로마 시스템, 분쇄된 원두에 뜨거운 물을 짧은 간격으로 강력하게 분사하는 안개 분사 추출 시스템, 부드럽고 고운 입자의 밀크폼을 만드는 파인 폼 테크놀러지 등 유라만의 기술을 적용해 누가 내려도 전문 바리스타가 내린 것처럼 맛있는 커피를 추출해 준답니다.
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