매년 봄이면 향긋한 딸기가 들어간 딸기 라떼나 딸기를 활용한 다양한 음료를 찾는데요. 딸기 베이스를 활용하면 봄이 아닌 계절에도 딸기 라떼를 즐길 수 있답니다.
딸기 베이스는 딸기 과육과 딸기 과즙을 섞어 만든 것으로, 커피 전문점에서 판매하는 대부분의 딸기 음료는 딸기 베이스를 활용해 만든 것이에요.
🛒 딸기 에스프레소 라떼 만들기 준비물
오늘 유라가 소개하는 이색 커피 레시피는 과육이 씹히는 딸기 베이스에 생크림과 에스프레소를 활용한 것인데요. 일반 라떼와 달리 우유 대신 휘핑한 생크림을 넣어 좀 더 달콤하고 풍부한 맛을 구현할 수 있어요.
딸기 베이스는 온라인 쇼핑몰이나 마트에서 구매할 수 있는데, 숙성해둔 딸기청이 있다면 대체해도 좋아요!
그리고 유라 ENA4로 에스프레소를 진하게 내리거나 에스프레소보다 진한 리스트레토를 준비해야 합니다.
| 🛒 준비물에스프레소, 생크림, 딸기 베이스 시럽, 딸기 |
☕ 딸기 에스프레소 라떼 만들기 레시피
1️⃣ 투명한 유리잔에 얼음을 채우고, 딸기 베이스를 적당량 부어 줍니다.
얼음은 투명한 잔에 가득 채우고, 딸기 베이스는 컵의 ⅓ 정도 채워 주면 됩니다.
2️⃣ 생크림을 휘핑하여 얼음과 딸기 베이스가 담긴 잔에 부어 줍니다.
생크림을 휘핑해 잔에 더해 주면 되는데요. 생크림을 휘핑하면 좀 더 단단하고 부드러운 질감으로 즐길 수 있습니다. 생크림을 휘핑할 때는 저온 상태에서 빠르게 마무리해야 지방 분리 현상을 방지할 수 있으니 유의해 주세요!
3️⃣ 유라 ENA4로 에스프레소 또는 리스트레토를 추출해 줍니다.
휘핑한 생크림을 부었다면 유라 전자동 커피머신 ENA4를 활용해 에스프레소를 추출해 주세요. 이때 에스프레소의 절반 용량으로 추출해 쓴맛은 덜하고 단맛과 신맛이 높은 리스트레토를 더해 주면 더욱 풍미가 좋아요.
| 📌 유라 ENA4로 리스트레토 추출하는 방법에스프레소 버튼을 3초간 꾹 누른 후, 20ml까지 추출한 뒤 버튼을 다시 눌러줍니다. |
4️⃣ 딸기를 잘라 마무리해 주면 완성!
만약 신선한 딸기가 있다면 완성된 딸기 에스프레소 라떼에 딸기를 잘라 마무리해 주면 됩니다.
☕ 전자동 커피머신의 입문템, 유라 ENA4
오늘 소개한 유라 ENA4는 유라 전자동 커피머신 중 가장 대중적인 모델인데요. 집에서도 커피 전문점에서 내린 것처럼 맛있는 커피를 간편하게 즐기고 싶은 분에게 추천합니다.
✔ 프로페셔널 아로마 그라인더 적용으로 더 균일한 그라인딩과 원두 풍미를 극대화합니다.
✔ 편리한 인터페이스와 메뉴 선택 버튼으로 누구나 쉽고 간편하게 커피를 즐길 수 있어요.
✔ 자동 헹굼 시스템과 자동 세척 시스템으로 머신 내부 커피 오일과 잔여물을 완벽히 제거해 주고, 커피는 더 맛있게 즐기고 커피머신은 고장 없이 더 오랫동안 사용하도록 도와줘요.
유라 ENA4는 오는 8월 11일까지 알라카르테몰에서 18% 할인 혜택을 제공하고 있어요. 전자동 커피머신을 구매할 계획이 있다면 이번 프로모션을 놓치지 마세요!
