[EVENT] 알라카르테 살롱 커피 토크 #2 신청 - 김성현 작가 『별을 만드는 사람들』 북토크 & 김도윤 셰프 대담

인덱스

지난 11월 알라카르테 카페에서 송길영 작가와 함께 진행한 첫 번째 ‘알라카르테 살롱 커피 토크’ 후기 다들 확인하셨나요? 유라가 커피와 관련된 색다른 경험을 제공하기 위해 마련한 첫 번째 자리였는데요. 첫 회임에도 정말 많은 분이 참석해 송길영 작가의 이야기에 집중하고, 각자 취향에 맞는 커피도 즐기셨어요.

지난 회 주제가 AI 시대를 맞이하는 우리의 자세였다면, 이번에는 김성현 작가와 흑백요리사 김도윤 셰프를 모시고 한국 미식 문화를 이야기하는 자리를 마련했어요. 이번 커피 토크 주제와 연사, 그리고 신청 방법을 알아볼까요?

알라카르테 살롱 커피 토크 #2 – 김성현 작가 & 김도윤 셰프

이번 커피 토크에 참여하는 연사는 김성현 작가와 김도윤 셰프 두 분입니다. 이번에는 두 분이 함께하는 북토크 & 대담 형식으로 준비했어요.

✅ 김성현 작가는 누구?

두 번째 알라카르테 살롱 커피 토크의 연사 김성현 작가는 기자 출신 작가로, 한국 미슐랭 스타 레스토랑 10곳의 셰프와 매니저, 소믈리에 등 한국 미식 업계 전문가 24인의 이야기를 담은 인터뷰집 『별을 만드는 사람들』을 출간했어요. 최근 인기리에 종영한 흑백요리사 시즌 2 손종원 셰프와 시즌 1의 김도윤 셰프 인터뷰도 담겨 있으니, 화려하고 우아한 파인 다이닝 업계 뒤의 치열한 고민과 뜨거운 열정이 궁금하다면, 책을 꼭 읽어 보세요!

✅ 김도윤 셰프는 누구?

김도윤 셰프는 미쉐린 1스타 윤서울과 면서울의 오너 셰프로, 숙성, 발효, 건조를 통해 식재료를 재해석하는 한식 기반 파인 다이닝을 선보이고 있어요. 흑백요리사 시즌 1에 이어 시즌 2에도 참여해 뜨거운 관심을 받았는데요. 요리에 대한 진정성과 인간적인 면모가 사람들에게 긍정적인 인상을 줘 큰 인기를 끌고 있어요.